干小鱼的做法大全家常（小干鱼的家常做法介绍）

流程

1.干鱼清洗

2.干尖椒切条

3.姜切条

4.提前准备花椒八角茴香

5.锅里放底油，放进花椒八角茴香，炸成香气

6.加姜条

7.加干鱼

8.添加干椒丝，炒至鱼类干酥

听说，干虾的钙成分是牛乳的65倍，而这类小干鱼的是牛乳的14倍

非常友情提示，1.先炒辣椒，要炒过，不然十分辣2.因小干鱼已被商家提早用煎炸过，故不需要炒长时间，也无须用食油去炸酥。这道小干鱼干香中辣，健脾开胃下饭菜。再注重一下舒爽一点的小干鱼较为新鮮，假如返潮或有异味，炒好后会很腥

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